未來餐桌實驗計畫:從美味食物做到減碳飲食在聖誕節前夕的某一天,我們在班上使用高雄在地食材做成西餐宴,宴請每一位孩子的家人們,孩子們用心在每一個時刻,想要讓家人體驗到自己親自準備的餐點及服務,也藉此傳達我們的選擇對於低碳飲食的重要性。為了這一天,孩子們在前期做了很多準備,一路從飲食的碳排放、餐式的迷思、在地食材的認識、料理學習、西餐禮儀學習到最後一天,穿上正式服裝,化身為帶位、主廚、場控還要身兼表演者,最後陪家人一起了解原來我們自己的一個小改變,也能讓世界跟著改變。
在聖誕節前夕的某一天,我們在班上使用高雄在地食材做成西餐宴,宴請每一位孩子的家人們,孩子們用心在每一個時刻,想要讓家人體驗到自己親自準備的餐點及服務,也藉此傳達我們的選擇對於低碳飲食的重要性。為了這一天,孩子們在前期做了很多準備,一路從飲食的碳排放、餐式的迷思、在地食材的認識、料理學習、西餐禮儀學習到最後一天,穿上正式服裝,化身為帶位、主廚、場控還要身兼表演者,最後陪家人一起了解原來我們自己的一個小改變,也能讓世界跟著改變。
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